Receitas Deliciosaas ! ;D

Bolo de Leite Ninhoo

Massa

6 gemas2 xícaras de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite fervendo

1 colher de royal

6 claras em neve

3 colheres de nescau

Recheio

1 lata de leite condensado

1 pote pequeno de margarina qualy sem sal

8 colheres de leite ninho

2 latas de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Bater as gemas e o açúcar até ficar um creme

Acrescente aos poucos a farinha, o leite, o nescau,o fermento e coloque as claras por último.

Leve para assar até dourar

Recheio

1. Bata na batedeira a margarina com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos , sem parar de bater, as colheradas do leite ninho uma a uma.

2. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite bem gelado. Misture com uma colher

3. antes de cobrir o bolo deixe na geladeira o recheio por 30 minutos.

 

Coockies de leite condensado

Tempo de preparo: 1 hora e meia, variando bastante segundo o tamanho e a quantidade de assadeiras de que você dispõe

Grau de dificuldade: moderado   Rendimento: 50-80 cookies, a depender do tamanho

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de manteiga com sal
- 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
- 180 gramas de chocolate ao leite ou meio-amargo picado
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de sal

Você também precisará de:
- batedeira
- assadeira grande
- papel-manteiga
- forno convencional
Preparo:
1. Na batedeira, bata a manteiga e acrescente o leite condensado. Bata até conseguir um creme esbranquiçado. Acrescente o trigo, a baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata até a massa ficar homogênea. Junte o chocolate picado e misture com uma colher.
2.Numa forma grande forrada com papel-manteiga, coloque as porções de massa, com o auxílio de duas colheres de sobremesa ou de sopa, dependendo do tamanho desejado para os biscoitos.
3. Asse em forno médio pré-aquecido por 8 a 10 minutos.
Dicas e Complementos:
- Cookies são biscoitos amanteigados. Se você acha o sabor da manteiga muito forte, pode até usar margarina, mas eles não ficarão tão sequinhos (nem tão gostosos, na minha modesta opinião).
- O papel-manteiga pode ser reaproveitado por duas fornadas. Depois disso, melhor pegar outra folha.
- Você irá colocar bolinhas na forma, mas elas vão virar discos achatados – portanto, lembre-se de deixar um espaço razoável entre elas.
- A cada fornada, os cookies ficarão prontos mais rapidamente – cuidado para não deixar queimar.
- Ao invés de misturar o chocolate à massa, você pode reservá-los e, feitas as bolinhas, colocar três ou quatro pedaços em cada uma. Ficam muito mais bonitos e uniformes.

- Se desejar, acrescente meia xícara (chá) de chocolate em pó solúvel – eles ficarão moreninhos, mas o sabor é quase o mesmo e a consistência fica ligeiramente mais macia.